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甜豆炒墨鱼
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分类:|炒烧|口味:|家常|
难度:|新手|时间:|<10分钟|
甜豆500g、墨鱼250g

植物油10茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙

料酒1茶匙、姜5g、蒜5g、葱5g

甜豆炒墨鱼简介

  今天去市场看到这豆子还以为是豌豆,卖菜大爷说这是甜豆,生吃都可以。说完还拿起一个往嘴里塞。看着一个个翠绿饱满,于是买一斤回家试试,炒出来真的又脆又甜。

甜豆炒墨鱼制作步骤

  1、墨鱼洗净。

  

 

  2、切成花。

  

 

  3、甜豆头尾去老丝,洗净备用。

  

 

  4、葱姜蒜切碎粒状。

  

 

  5、备好调料。

  

 

  6、热油爆香香料。

  

 

  7、放墨鱼翻炒。

  

 

  8、放生抽料酒继续翻炒。

  

 

  9、放甜豆,加少许盐翻炒。

  

 

  10、炒至甜豆熟即可。

  

 

  11、又香脆又甜香的甜豆炒墨鱼出锅了!

  

小贴士

  甜豆大火炒熟即出锅才能保证脆脆的口感哦!盐要少放,因为墨鱼自身带盐味。

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