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红烧牛肉面
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分类:|煮|口味:|家常|
难度:|初级|时间:|<15分钟|
牛腩、面条
蛋适量、花瓶菜适量、香菜适量
红烧牛肉面简介

  红烧牛肉面是中国家庭经常食用的一道家常菜,美味养生为您整理了红烧牛肉面的做法,并有详细的制作步骤和图片,手把手教您红烧牛肉面怎么做好吃。

红烧牛肉面制作步骤

  1.牛腩好,放的香料不多,但已经让我馋的不行,少少的放了姜片、干山楂、蒜粒、桂皮、干辣椒、香叶、花椒和一小点的大料,对了,还有最重要的调料别忘了哈,那就是红酒哦

  

养生食谱大放送

 

  2.牛肉切大块,冷水下锅,焯去血污,和所有香料一起放入电压力锅中,加入清水适量、冰糖、红酒、李锦记豉油鸡汁、卤水汁,按“蹄筋”键即可,好后浸泡过夜

  

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  3.沥出来的红烧牛肉原汤,用的时候稍微加热就好

  

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  4.准备好面条

  

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  5.这个就是卤后浸泡的牛肉,看成色就入味吧

  

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  6.香菜洗净切断

  

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  7.将煮熟的鸡蛋切2半,牛肉切薄片待用

  

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  8.加热好的牛肉汤盛碗中

  

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  9.烧开水下面条煮熟

  

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  10.盛入牛肉汤碗中

  

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  11.接着将青菜放入锅中焯熟

  

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  12.最后将所有的材料一起放入面条上就好

  

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小贴士

  煮牛肉时候加点山楂干,牛肉能熟的快些

  可以用李锦记红烧汁直接来做调料,我是身边刚好只有豉油鸡汁和卤水汁,就用了,效果也是很赞的,如果你还是没有红烧汁,那就用生抽和老抽组合吧

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