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有关抗癌食物的知识

www.yinshiw.net | 发布于:12-10-08 | 来源 :饮食网 | [点击收藏本文]

  

  饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,饮食不当可致癌,饮食得当可防癌抗癌。大家常吃的食物中有很多可以防癌抗癌的成分,下面大家就一起看看有关抗癌食物的知识

有关抗癌食物的知识

  1、红肉每周别超1斤

  建议大家限制红肉(牛肉、羊肉、猪肉等)的摄入。因为红肉可能是导致结/直肠癌的重要元凶,建议每周摄入最好不要超过500克,即便吃,也要尽可能采取健康的烹饪方式,避免腌制或经过加工的肉类。比如广东风味的咸鱼,可增加鼻咽癌的发生风险。

  2、果汁代替不了水果

  完整的水果对预防癌症有充分的证据,而去渣的果汁相当于含糖饮料,因为完整的水果除了已经发现的营养素外,或许还有其他植物性化学物质对人预防癌症有保护作用。如果非要喝果汁,那么建议将整个水果打碎不要滤渣,这样营养素和植物性化学物质会保存在果汁里。

  3、发霉的谷类和豆类中的黄曲霉素是肝癌的致病因素,请大家尽量避免摄入。为保证每日盐摄入量低于6克,限制摄入含盐的加工食品,如咸鱼、咸菜、熏肉、酸菜等。copyright Www.YinShiW.Net

  此外,要特别强调的是,很多人为了节省时间或者其他原因,用膳食补充剂来代替自然食品满足身体营养需要。比如说,食物中的番茄红素可以预防前列腺癌,这个番茄红素不是胶囊中的番茄红素,一般情况下不推荐使用膳食补充剂来预防癌症,但对某些疾病、某些人群或许是有用的。

  日常生活中抗癌食物有很多,以上是两点关于通过饮食防癌抗癌需要注意的事项,希望对大家有所帮助。

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