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海鲜酱肉骨
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分类:|酱|口味:|咸鲜|
难度:|中级|时间:|<30分钟|
排骨250g

植物油适量、生抽1茶匙

料酒2茶匙、海鲜酱3茶匙

海鲜酱肉骨简介

  用海鲜酱兑少许水让煎炸过的肉骨裹上,其味道鲜美,卖相很有食欲!

海鲜酱肉骨制作步骤

  1、将买回来的肉骨清洗干净。

  

 

  2、将肉骨顺着每条骨切下,然后用生抽,料酒拌均匀。

  

 

  3、将拌均匀味道的肉骨用保鲜膜包好放入冰箱过夜。(这样更容易入味)

  

 

  4、炒锅放入少许油烧热然后将腌制好的肉骨放入煎炸汁两面金黄(无需太多的油,因为肉骨在煎炸的过程中也会出油)

  

 

  5、将煎炸好的肉骨捞起沥干油份。

  

 

  6、准备海鲜酱。

  

 

  7、用适量的海鲜酱兑少许的清水烧开至浓稠。

  

 

  8、然后将煎炸好的肉骨放入让肉骨均匀裹上海鲜酱即可。

  

 

  9、这款“海鲜酱肉骨”做法简单,也可以用小排骨来做,口味咸鲜带点儿甜,很受小朋友的喜欢。

  

小贴士

  无需技巧,按自己的口味来调酱汁即可。

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